Hulpgids

Onevenwichtige voeding en ADHD

Een onevenwichtige voeding kan leiden tot een tekort aan essentiële voedingsstoffen zoals ijzer, zink, magnesium en omega 3-vetten, die een rol spelen bij de cognitieve en lichamelijke ontwikkeling. Dergelijke tekorten zouden een rol kunnen spelen bij de pathogenese van ADHD. De onderzoekers zijn tot die conclusie gekomen na vergelijking van de voeding en het naleven van een mediterrane voeding bij 60 kinderen en adolescenten van 6 tot 16 jaar bij wie pas een diagnose van ADHD was gesteld, en 60 gezonde kinderen/adolescenten van dezelfde leeftijd en hetzelfde geslacht zonder ADHD. De patiënten met ADHD volgden de mediterrane voeding significant minder goed na dan de controlepersonen zonder ADHD (score van naleven van een mediterrane voeding respectievelijk 6,2 en 8,1, p < 0,001). Omgekeerd was de waarschijnlijkheid van een diagnose van ADHD significant hoger als de mediterrane voeding minder goed werd nageleefd (odds ratio van 7,07, 95% BI 2,65-18,84, en relatief risico van 2,80, 95% BI 1,54-5,25). De verschillen bleven significant na correctie voor mogelijke vertekenende factoren.

Correlatie tussen ADHD en

• een geringere consumptie van fruit, groenten, deegwaren en rijst, het ontbijt overslaan en de consumptie van fastfood 
• een hoge consumptie van suiker, snoepgoed en gesuikerde frisdrank
• een geringe consumptie van vette vis (p < 0,05).